雖然是簡單又沒有特別裝飾的小蛋糕
但在這寒冷的午後
小巧的馬芬搭配濃濃的熱茶或咖啡
感覺就是 …… 溫暖的剛剛好
最近天氣冷囉 大家出門在外要多注意保暖喔
核桃馬芬
材料:(約做8個)
材料:
低筋麵粉100g、無鋁泡打粉1/4茶匙、牛奶50g、全蛋2個、
細砂糖80g、無鹽奶油80g、核桃30g
做法:
1.核桃放入烤箱中用160度c烤6分鐘後放涼切碎
2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器打至泛白
3.雞蛋打散分3～4次加入，每一次都要確實攪拌均勻才加下一次
4.再將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻
5.然後將3/4碎核桃加入攪拌均勻
6.用湯匙將攪拌均勻的麵糊放入紙杯中約6～7分滿
7.最後平均在麵糊上方鋪放剩下的1/4碎核桃
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