きょうとむらのブログ

<２０１５/１０/４>   

這天可說是從頭吃到尾,吃了一整天呢!呵~ (*≧∇≦*)

吃完可麗餅クレープリーシャンデレール還好在中途有逛錦市場新京極界隈, 

這樣才能消化一下肚子的東西,

到了晚間

村上看中在先斗町歌舞練場斜對面的満天串燒日式小酒館

先斗町(ぽんとちょう)是京都市中京區鴨川和木屋町通之間的花街,

南北走向的石疊小路林立不少商店,

江戶時代初期因護岸工事將鴨川沿岸的沙洲變成平坦路面,

於是開始有許多的茶屋,旅籠等在此營業,形成一條繁華街,

接著公家准許藝妓營業之後即成為有名的花街場所

△満天串燒

満天串燒是一間京町家改裝的日式小酒館,

今年(２０１５)３月才開幕的新店面,裡面不外乎就是以酒類菜餚為主,

菜色是炭烤串燒物和特殊的串蒸方式居多,

因地點位於繁榮觀光地區又店面造型頗具京都風味,

來這兒的客源大多是外國觀光客和夜貓族,

典型兩層樓木造房子,夜間燈光更是十足日本氛圍

當天抵達這兒是晚間６點半左右,

必須簽名候位才能入座,村上硬是要來這間吃只好陪他等囉!

等約１５分鐘進入用餐還好不太久

暖簾印著店名和串燒大圖案

店門口放有許多店家的介紹單可以先自行拿來翻閱,

認識一下這家店

我拿起一張來看,自己不愛這種喝酒的地方,

當天完全是配合村上

 店內一定有吧台,看著廚師在前面做料理也是一項樂趣,

不過炭烤的濃煙可能會嗆得不舒服

我們是坐在吧台的旁邊桌椅式坐位,

這裡面的天花板較低,

但入口那兒可是高挑屋頂,因為還有樓上座位區,

町家格局必是整棟木製且漆成黑色系,

當天客人太多不好意思拍樓上

我想吧台前這些客人的身體都具備防煙功能(笑)

忘記有無玻璃隔開,但就算有濃煙也會從旁邊竄出,

看上圖相片,猶如神仙即將出現的煙霧٩(*>▽<*)۶

桌上用木盒擺上調味料,紙包裝牙籤,醬油

及兩罐沒翻開來看的調味料,

竹筒不是筆筒也不是帳單筒喔~是吃完串燒放竹叉的筒子,

menu就夾在調味盒子後方

這家使用低鹽醬油值得拍手,有顧及到客人的健康

menu好多本,酒類,串燒,蒸物,一品料理和甜點

全部分門別類

串燒大多是海鮮類,很特別是不用彩色相片,而是繪圖簡介

蒸物極為特別,全是蔬菜捲上豬肉薄片,

這是在一般居酒屋所看不到的另類料理,

問題是...我不愛吃豬肉...(嗚嗚) 

 喝酒的人在最後絕對會點熱湯食物來墊胃,

一品料理除了有可配酒的食物外,還有茶泡飯和拉麵,

甜品只有３種,抹茶提拉米蘇,蕨餅和冰沙

 △ボンタンスカッシュ(文旦蘇打水)(４８０円)

不喝酒的我點了『文旦蘇打水』來解渴,

有點忘記它的味道,對這杯印象不深應該不怎麼樣

△京都麦酒(８００円)

看也知道『京都麥酒』是村上點的(笑),

只有京都才有的啤酒,外面超市很少看到呢!

沒試喝所以不清楚味道

自己的酒自己倒囉~哈

以前傳統的日本服伺作風已經絕跡了(撥頭髮),

千萬別誤以為還需要服務~村上可是現代好男人

△日本清酒(?)

他喝啤酒還不夠又追加一壺『清酒』,價格沒注意看,

趁我不注意時偷偷點的 

這支長得無比怪異的道具是拔竹籤專用器,

剛一開始我們不知道該如何使用,後來村上領悟到方法,

將彎曲頭部頂住串燒物,再用另外一隻手用力拔掉竹籤

這是串燒沾醬,現在想不起來是什麼味道,

只記得左邊是濃稠味道,右邊是清淡醬油味液狀

上圖是點酒類所附贈的小零嘴,村上說好好吃~

看起來像是用炸的玉米片,當天我沒吃

△京野菜とトロロの満天和風サラダ(京野菜山藥泥招牌和風沙拉)(９８０円)

『京野菜山藥泥招牌和風沙拉』以份量來說,

在價格上不太親民,蔬菜種類是不少,

相片上看得見的是番茄,蝦仁,蕪菁,水菜,海苔片等等

蔬菜並不特殊,然而淋入山藥泥拌著吃較為少見,

裡面早有加入和風醬汁,所以味道很足,

新鮮度有夠也很好吃,只嫌價格

△厚揚げ焼く(炭烤油豆腐)(?)

『炭烤油豆腐』是我點的,超愛吃豆製品,

上面灑上好多的蔥花,當天才烤一盤有點失算

 △いか串焼,しいたけバラ巻き串焼(花枝和香菇五花捲串燒)(?)

村上點『花枝和香菇五花捲串燒』,花枝表面塗滿美乃滋,

不是整隻花枝,剖開單片,

香菇捲上五花肉是蠻麻吉的組合,肉片烤得略帶焦色

△一夜干し納豆(４８０円),一夜干し山椒(４３０円)

很多人都愛吃一夜干,與納豆和山椒的組合可不多見, 

 村上兩種口味各點一支『一夜干納豆和一夜干山椒』

一夜干納豆上面也灑好多的蔥花

△蒸物串ミックス(依照食物計算價格)

村上不只是吃串燒,又點了『蒸物串』來吃,

點這道料理有缺優點,

木製四方蒸籠是直接擱在桌上當場蒸

(應該是有先在廚房蒸熟才拿來)

優點是有趣又能吃到熱呼呼的食物,

缺點是蒸籠太小無法整支放入籠內,

只能勉強蓋住留下旁邊的縫隙

拿過來又蒸約１０分鐘之後村上才開動,

雖然裡面都是蔬菜,但外面全部捲上五花肉,

別怕缺乏油脂的美味,

有山藥五花,蘆筍五花,高麗菜五花,茄子五花,韭菜五花

他叫我也要吃,自己就不愛吃豬肉咩~

全部讓給村上,

這餐吃不飽是其次,還記得當天兩人共花８０００円左右才是大受傷,

這價格可以吃多少碗的拉麵?!!

在串燒店內我們有想去吃拉麵,

但又礙於太晚的時間不想吃高熱量食物,因此決定吃蕎麥麵

△有喜屋

剛好附近有一間著名的有喜屋(うきや),這是我們２度造訪的店家,

以前也去過別家分店,先斗町這間是本店

《以前舊文章》【美食】有喜屋☆蕎麦がき  

我們仍然往地下室坐,來過就不需要再做介紹,

格局與以前一模一樣,

當天晚進來仍然有客人在用餐

坐下後會先奉上兩杯茶,很像是蕎麥茶,香氣又順口

menu外皮顏色穩重就和蕎麥同色系(笑)

兩人都點相同口味麵食,拍一碗就可以了 

△京風きつねうどん(８２０円)

京都口味不鹹帶一點甜味,油豆皮是切長條,

灑上九条蔥末,湯頭勾芡,完全是傳統的京都煮法,

使用很大型的深容器碗公,碗公紋路也烤漆得很漂亮

這家的蕎麥也是手工製,撈出來看像是機器切工,

粗細一致並非人工切割,

我的判斷錯誤也說不定,職人的手法如同機器般精密,

沒有點八割或十割蕎麥,這是一般蕎麥麵而已,

口感還不錯

村上喝酒後吃個熱食對他會有幫助(也許吧),

沖淡酒精才能騎鐵馬回家,

我們還沒去領車呢~真是的

僅吃這兩碗,結帳處在一樓門口,

這頓就便宜許多

跟著村上又走回Loft

夜間拍照經常出槌,又是一堆模糊相片XD,

上圖這間是京都風的便當專賣店,

經過時已經深鎖大門結束營業,

哪天很想進去參觀看看,

自己很愛美食當然看到便當也會受不了誘惑

 Bento&co 京都発弁当箱専門店

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満天串燒

【所在地】

京都市中京區材木町179-1

【TEL】

(洽詢)075-212-0600

(預約)050-5571-5108

【營業時間】

17:00~23:30(L.O22:30)

【定休日】

無休

【交通アクセス】

①乘坐京阪電鐵至『三条駅』下車,徒歩3分鐘

②乘坐地下鉄東西線至『京阪三条駅』或『京都市役所前駅』下車,徒歩5分鐘

③乘坐阪急電鐵至『河原町駅』下車,徒歩7分鐘

(位於先斗町歌舞練場對面)

【食べログ】

http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26025158/

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 有喜屋(先斗町本店)

【所在地】

京都市中京区先斗町三条下ル石屋町125

(歌舞練習場北隣) 

【TEL】

075-221-2978

【營業時間】

午前11時30分~午後4時

午後5時~午後8時30分(L.O.)

【定休日】

月曜日(周一)

(※遇紅字照常營業,隔天補休)

【交通アクセス】

①乘坐地下鉄東西線至『京阪三条駅』下車,徒歩約5分鐘

②乘坐京阪本線至『三条駅』下車,徒歩約3分鐘

【有喜屋HP】

http://www.ukiya.co.jp/top_sozai/top.htm

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