<２０１７/５/２１>
我們繼續騎到八条通至東大路附近,
村上可能肚子太餓,眼睛四處飄,瞄到一間牛排館,
因沒有駐輪場,愛車直接停在店旁巷子內
△Restaurant Goutez
店面不是很醒目,非常普通的一家店,
墨綠色系木框的玻璃門窗
外面大遮陽傘與歐式桌椅
立牌的美食相片較吸睛,
店主推薦菜單牛排１５００円,漢堡肉塔１０００円(白飯或麵包可以續食),
牛肉咖哩８００円
菜單全貼在門口超方便,飲料不少,
還有其他稍微昂貴的牛肉餐點
店內完全是洋風格局,
入口有螺旋樓梯,我想二樓也可用餐,
當天我們是坐在樓下
店的後方是廚房,隱約可見店主煮東西的情形,
這家店只有一對夫妻當家,沒有其他服務生,
店主是在地人,與村上聊很多附近的往事及小時候的鄰居,
雖店主與村上互不相識,同鄉見真情,共同話題特別多,
上次村上去KEY'S CAFE(京都八坂の塔店)也是和店長聊好久,
大家都是同鄉咩!
沒有華麗外觀,店內也一樣,牛排館的氣氛就是如此這般,
整齊擺設就足矣
店主拿出一堆菜單,相當有趣,
不是整本而是一張張分門別類
有手寫有印刷字,
價位從小餐點２００円至豪華帶骨羊排餐２５００円都有
牛排分腿部,沙郎,菲力等部位,
價錢也不一
２００g牛肉與炸薯條,並附白飯或麵包,
２０００円價位還算OK
７２小時熬煮的牛肉咖哩(附小沙拉)８００円,
增量１.５倍１０００円,蠻划算的呢!
飲料有茶,咖啡,果汁,甚至啤酒,紅白酒通通有,
所幸當天我們是騎鐵馬,不然村上準會小酌一番(笑)
村上說這家店的水非常好喝,我極相信他的舌感,
任何好水都逃不過他的嘴巴
等了一會兒,餐點來了,我們先拍照上傳再動手~哈哈
△ハンバーグタワー(漢堡肉塔)(１０００円)
村上的『漢堡肉塔』超炫,店主親自掌廚,親自送來,
端來瞬間我們兩都"哇"一聲,
店主將生菜全用一支鐵棒插上,然後固定在漢堡肉中央,
我看到了京都塔?!還是巴黎鐵塔?!
盤的周圍也有些許蔬菜及淋入醬汁,
店主的醬汁做得極美味,雖我沒吃到村上這道料理,
但我吃了自己點的那道覺得店主手藝不錯
店娘也是笑容可掬,夫妻兩待客親切,
店主單挑一家店,而且還在名店不少的東山區這一帶,
算是實力派好手,村上說漢堡肉煮得很好吃
△鶏もも肉のかりかり焼き(雞腿肉脆皮燒烤)(１８００円)
剛才吃了剉冰很飽,吃不下牛肉了,
於是我點易消化的白肉禽類『雞腿肉脆皮燒烤』
盤飾沒村上那道震撼,不過店主將雞肉烤得很香,
雞皮真的是脆脆一層,有２種淋醬及芥末沾醬,
蒜頭整顆烤到外皮略帶焦黑~超好吃,
另有好多的蔬菜在盤上,綠蘆筍,洋蔥,鴻喜菇,番茄,
還有我覺得裡面最讚的馬鈴薯泥,店主只用單一馬鈴薯拌入起司製成,
憑我多年烹飪經驗很肯定是加了起司,
因吃起來黏黏綿綿,沒有任何粗顆粒
洋蔥帶皮烤至熟透,有人說洋蔥皮可以泡茶喝,
但能不能吃就不知道,我除去外皮只吃洋蔥肉,
食物的自然甜味散佈在嘴裡
雞肉不柴很鮮嫩,雞皮卻烤得香酥脆,
可惜我從小就不敢吃動物皮,只好留下,
整體來說,這家店的料理屬於功夫菜,
烹飪技術不錯
以為餐點有附飲料,當店主問要喝什麼嗎?
我點了一杯熱咖啡,村上則甚麼都沒點,
正覺得奇怪,結帳時才知道原來咖啡要另外算錢,
難怪村上不點~~不過這杯咖啡很順口不錯喝
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Restaurant Goutez
【所在地】
京都市東山區辰巳町101
【TEL】
075-531-1188
【營業時間】
11:30~14:30
18:00~21:00
【定休日】
木曜日(週四)
【交通アクセス】
乘坐京阪本線至『祇園四條』下車,徒步約10分鐘
【Restaurant Goutez食べログ】
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260301/26002541/
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