<２０１７/１２/１０>
吃台湾タンパオ(新京極店)同一天,我們續攤去五星級拉麵店『五行ラーメン』 ,
所謂五星級就是夜間以居酒屋型態營業,不像一般拉麵店賣的菜單,
而是走精緻化一品料理,拉麵兼賣もつ鍋,
所以拉麵價格比別家貴,且晚間還多收取服務費,
也因此當天村上不是很開心,他是覺得吃一碗麵所花的代價過高,
不過話又說回來,
這家拉麵店人氣在京都也是響叮噹,
由全國知名的博多一風堂精心策畫培育出的麵店,
店面利用京町家改裝,裝潢得非常時尚漂亮,
將拉麵店B級美食印象昇華至高級藝術美食饗宴,
不在乎價錢的人還是大有人在
△五行ラーメン 京都
當天我們來到這家麵店仍舊要填寫名字排隊
靠近錦市場附近,是觀光客活動大本營地段,
地點占優勢,交通又方便,想來這家店享受高級藝術拉麵並不難
由外觀即能嗅得到高級餐廳的"質感"
我們的座位被安排在入口的吧檯,
以至於拍店內時太過緊張關係,相片糊掉了~~
(怕被吧台內勤人員發現),
店內是深長型屋造,
雖我只看到店內前段裝潢,不過感覺設計得還不錯
吧檯前有低木板擋住,基本上不會受前方工作人員所打擾,
菜單印刷非常高級,有夜店的派頭
△前菜
有無飲酒都給一份『前菜』,當天是薄豆皮煮大根,不錯吃
△九条ネギ塩麺(九条蔥鹽味麵)(１１００円)
村上點『九条蔥鹽味麵』,京都產九条蔥切得很細也放很多,
半顆溏心蛋,魚板,叉燒肉片,海苔片,
湯頭略帶清澈,麵條為細麵,
根據村上表示味道算可以,試喝一口是覺得還蠻容易入口
△焦がし味噌麺(焦味味噌麵)(８９０円)
我則是點這家店的定番名物『焦味味噌麵』,
是必點菜單,這碗比村上的好吃一百倍,
吃過才知道看似又黑又濃的湯頭竟不會讓人膩口,
也不會太鹹,帶有微微焦香氣味,上頭有著些許黑飄浮物,
以３００度極高溫的豬油脂淋煮醬油使其焦黑製成濃味十足湯頭,
相當特殊少有的手法,
如要加點高麗菜,溏心蛋,筍片,蔥花,每一種追加１６０円,
我多加了一份蔥花,
說真的是比其他拉麵店還貴XD
溏心蛋超軟超好吃,可惜只給半顆...(￣▽￣;)
不是油麵條,而是生麵煮出,
有咀嚼感,麵條也加分不少
湯頭黑漆麻烏,賣相並不討喜,
卻好香啊~可說是這家店的靈魂主角,獨門絕技
可要求店家無料提供紙圍巾,以防止進食時衣物被弄髒
用完餐還有茶水喝
結帳時不需離座,直接在座位上買單,
服務至上,賓至如歸之感
買單時,村上確實有點冒火,
一人多收４００円服務費,
能吃到快２９８０円算是頂級拉麵店(根本沒點什麼餐),
雖然價錢有點貴,
不過如能吃一次焦味味噌拉麵必會永生難忘這味道,
吃完回家時稍微飄毛毛雨,暖呼呼拉麵下肚,一點也不怕寒冷
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五行ラーメン 京都
【所在地】
京都市中京區十文字町452
【TEL】
075-254-5567
【營業時間】
[月~金]
午間:11:30~15:00(LO:14:30)
[月~金・土・日・祝]
晚間:17:00~23:00(LO:22:00)
[土・日・祝]
午間:11:30~16:00(LO:15:30)
【定休日】
僅休年前年後
【交通アクセス】
①乘坐阪急京都本線至『烏丸駅 』下車,徒歩8分鐘
②乘坐市営地下鉄烏丸線至『四条駅』下車,徒歩8分鐘
③乘坐市巴士100円循環車至『四条高倉』下車,徒歩3分鐘
【HP】
https://www.ramendining-gogyo.com/kyoto-location
【食べログ】
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26002029/dtlmap/
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