豆政 ( まめまさ )
2011/08/27編輯
豆政創業於明治１７年' 第一代目 : 角田正吉當時以五穀雜糧豆類起家' 首先以糖豆' 鹽豆販賣' 使
用京都丹波豆' 及京都六波羅地區的豌豆等' 優質豆類製成' 屬風味獨特' 營養價值高的豆菓子
在明治２０年時' 以白' 青' 赤' 黃' 黑褐五色豆' 外裹糖衣' 代表神宮的五色結緣物' 稱為 : 夷川五色
豆 ( えびすがわごしきまめ )' 成為此店的代表招牌銘菓
明治４１年' 第二代目: 角田政次在京都駅販賣' 從此' 與京都最著名的八つ橋おたっべ銘菓' 並列為
京名物
昭和２３年' 戰爭結束後' 第三代目 : 角田憲志發起京都の食の老鋪總集合 - 京名物百味會' 約５
０家知名老鋪參與' 因此' 豆政名聲一躍而起
現在由第五代目 : 角田潤哉傳承經營' 使用天然純水' 維持古製法' 再開發創新３０種以上豆菓子口
味' 及用京都著名宇治抹茶製成 " 月しろ" 和 " 茶団子" 又將夷川五色豆融合洋式風格 : クリーム
五色豆" ( 奶油五色豆 )
豆政的豆銘菓' 是京都老少咸宜的豆菓子
在入口左側櫃台上的小盒子' 供人試吃各種豆子口味
綜合豆組合包' 一包五組合' ￥ ４８０
夷川五色豆 ( えびすがわごしきまめ : 店內招牌豆
月しろ ( つきしろ）: 大納言紅豆' 丹波白豆' 丹波黑豆' 抹茶紅豆四種口味' 我喜歡抹茶~
抹茶口味 (５月~８月限定) 一枚￥１２６
豆腐布丁: 抹茶' 芝麻' 柚子三種口味
豆政網址 : http://www.mamemasa.co.jp/
京名物百味會 : http://www.digistyle-kyoto.com/gourmet/hyakumikai/
住址 : 京都市中京區夷川通柳馬場西入る六丁目 ２６４
ＴＥＬ：０７５ - ２１１- ５２１１
地圖 : http://www.mamemasa.co.jp/store/
註 : 以上店內相片皆經同意拍攝的' 拍照之前先告知' 有些店家不提供拍照 ( 個性問題 )
註 : 夷川通り : 為京都家具專賣街
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