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上星期去朋友家吃到一道涼拌菜,清淡卻又很夠味,
一口接一口完全停不下來,今晚的年夜飯馬上就現學現賣
材料:
帶皮花生
芹菜丁
紅蘿蔔丁
麻油
鹽
做法:
1. 先將花生放入煮鍋中,加入水淹過,再加兩顆八角,加點鹽煮稍微軟
(我用智能鍋設定在煮肉類15分鐘的鍵)
2. 將芹菜丁跟紅蘿蔔丁放入加鹽的滾水中煮有點軟即可瀝掉水備用
3. 拿一扮鍋,將這三樣食材放入,加入麻油跟一點鹽,拌勻即可食用
引自玫瑰廚房
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