豆漿美乃滋(純素)。Vegan mayonnaise - 實作影片
豆漿美乃滋(純素)材料:豆漿50g,液體植物油100g,鹽1/8茶匙,法式黃芥末醬1茶匙,白醋15g,蜂蜜(或細砂糖)15g,Vegan mayonnaiseIngredients : 50g soy milk100g vegetable oil1/8 teaspoon Salt 1 teaspoon mustard 15g White vinegar 15g honey(or Caster sugar)
實作影片 :
補充 :
如果使用電動打蛋器
油必須一點一點慢慢加讓豆漿與油脂充分乳化
也可以找一個密封罐
將所有材料裝入
一直不停上下搖晃(像調酒一樣)
可能需要一段時間也可以做出來
引自自在生活
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