<2016/7/2>
很早以前就知道有間和菓子老舖叫『甘春堂』,
因自己不是嗜甜一族也就遲遲沒過去探訪,
幾年前曾在書局買一本京都和菓子老舖書籍,
裏頭就有介紹『甘春堂』這家店,
當時的我想將京都所有老舖給逛遍,
但探訪幾家之後被甜膩的和菓子給打敗...
現在是有機緣便順路過去
等待朋友出來的時間覺得很無聊,
於是跑到三十三間堂斜對面的『甘春堂』七条本店走走,
我將愛車停放在門口旁
△甘春堂(七条本店)
甘春堂(かんしゅんどう)初代藤屋清七
在慶應元年(1865)創業,
當時有許多土產商人聚集在伏見口,
於是在那兒叫賣起家,
第二代開始製作創意和菓子,第三代研發出煎餅技術,
第四代將自家商品貢獻給神社寺院當供品,
第五代遇到戰亂而歇停一段時間,
但後來只專做給豐國神社當御用品,
第六代(哥哥)與第七代(弟弟)將甘春堂分成
管理販賣與工廠製作兩部門,
哥哥掌管甘春堂本店,弟弟則負責七条甘春堂,
目前兄弟合作共同經營,兩間的營業方式不同,
甘春堂本店仍維持傳統營業,而七条甘春堂走現代化模式,
但其本質不變
(資料取自網路)
七条甘春堂另有設置和菓子體驗教室,
教授如何製作和菓子
《和菓子作り体験》
http://taiken.onozomi.com/kanshundo/
當天我是到弟弟經營的七条甘春堂,
店外非常有日式的fu,利用町家建築當店面
進入後右側便是一個庭園,
擺著桌椅可能是想讓客人享受日式庭園喫茶樂趣,
想在室內喝個日式抹茶甜點是要穿過庭園
右側則是和菓子販賣店面
非常復古傳統的玄関處,上去室內需脫鞋子,
在玄関就看得到榻榻米,
玄関正面木樑上懸掛一面『且坐喫茶』匾額,
禪的意味濃厚,意思是慢慢坐著品味喫茶中的幸福
在外面熱得要命,進來室內一陣涼爽,
很幸運的是我來的時候四周沒半個客人,
簡直像是我將整家店包場了(笑)(>▽<)o
榻榻米上的座位區分得相當整齊,
全部同系列的幾組矮桌椅,
京町屋內部沒有絲毫現代物品,完全保留舊模樣
格子落地窗外還有個小庭園,不是只有肌膚觸覺涼爽,
連視覺也同樣感受到夏日涼意
每個座位都有一本menu,
這家店的甜點套餐走懷石風味路線,
雖然在價位上不是特別親民(與之前的梅香堂相較下)
不過在甘春堂能真正體驗品嘗京都和菓子的氣氛
這家店也有販賣剉冰呢~(๑♡∀♡o)♡
剛才已經吃一碗剉冰,不然鐵定叫來吃,
走高級路線的店舖其剉冰也是價格偏高,
事實上這是京都老舖的一般價位,
與大碗便宜著稱的梅香堂是我們這些平民在走踏的店家
△抹茶わらびと抹茶(抹茶蕨餅與抹茶)(900円)
這天點的『抹茶蕨餅與抹茶』念起來有像繞口令~呵,
全部都與抹茶有關,
抹茶蕨餅當然是蕨餅裡面添加抹茶粉,
而且很濃的香氣,蕨餅並不是很Q,而是軟嫩滑口,
味道有抹茶香很不錯吃的一品,
唯一缺點是如果將甜度降低一點會更美味,
可能店家是想說
配抹茶用的應該要略甜口才不會喝到茶澀味,
但我是喜歡微甜口感自然會覺得過甜,
如果Sunny來絕對可以應付(摸下巴思考)( ̄﹁ ̄)
上面放些許的鮮奶油與蜜漬櫻桃,
和風帶著洋味兒~~蠻有意思~(* ̄︶ ̄*)
老舖的手法純熟,所做出的蕨餅口感細緻
好甜品配上一杯好茶,抹茶也打得很透撤
一個人在町屋內獨享日式下午茶時光,
這時候的我真的超滿足,
沒有交談的雜音,也沒有走動的腳步聲,
閒情至極,最高的享受
這時候Vicky傳來消息說她們已經離開三十三間堂
準備前往知恩院,
好快得速度啊~我也趕緊買單往知恩院前進
つづく...待續...
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甘春堂(七条)
【所在地】
京都市東山区七条通本町東入ル西ノ門町551
【TEL】
075-541-3771
【營業時間】
10:00~18:00(L.O.17:30)
【定休日】
無休
【交通アクセス】
①乘坐京阪電車至『七条駅』下車,往東徒歩約5分鐘
②從JR京都駅乘坐市巴士206号,208号系統
至『博物館三十三間堂前』下車即到
【七条甘春堂HP】
http://www.7jyo-kansyundo.co.jp
【甘春堂本店HP】
http://www.kanshundo.co.jp/aboutus/shop/honten/
【食べログ】
http://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260304/26000543/
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