<２０１５/９/２２>
伊根舟屋回到京都已經是晚間約８點多,
我們又跑到うどんめし文助用晚餐,
這家店在食べログ
裡的評價雖然只有３點,
但是內行人才知道店內的烏龍麵便宜又好吃,不輸人氣烏龍麵店
我們這次是第４度造訪這家店,可惜的是店主只開晚間至凌晨,
因是多次造訪也沒拍店外,拉以前的相片來充數\( *´ω`* )/
店外夜間也很有FU
才開店沒多久客人只有我們倆個,
店主是一位中年人,外表感覺是認真勤奮之人,
來這麼多次很少看到店娘(僅一次),
也許要晚一點才會出來幫忙
店內沒有特別裝潢,簡約設計,基本是開放式廚房與吧台座位,
吧台的椅子很像搖椅(笑),這種樣式坐著很舒服可以後躺
MENU有幾張彩圖容易看得懂,字體印刷清晰,
餐點不少的原故讓我們猶豫很久~(*≧∇≦*)
△恵比寿ビール(中瓶)(６００円)
村上無酒不歡~(我這句話是不是說過很多次啦?!!.gif)
)
又來一瓶啤酒,只有他喝所以一個杯子,
酒杯是陶土製成,下面用和風杯墊,
這樣的組合不像是喝啤酒,倒是像在喝清酒,
酒類在店內喝價錢一定貴,實在搞不懂男生(碎碎念)
△ラムネ(彈珠汽水)(２００円)
明知汽水對身體不好,可是這天一整天在外,突然想喝個透心涼飲品,
叫一瓶懷舊的彈珠汽水來喝,
說真的我不會使用這種汽水,意思是倒得很辛苦,
彈珠一直卡在瓶口,
後來村上教我要將彈珠往內層凹洞倒,才能喝到汽水,
也太麻煩了~~
後來我反問村上怎麼會使用?
他說小時候喝過~哈~村上是古早人.gif)
△漬物盛り合わせ(綜合漬菜)
村上點『綜合漬菜』來配酒,現在忘記是哪４種蔬菜,
好像有白菜,蘿蔔,印象中味道不錯,屬於淺漬醬菜,
價格也不記得了
△だし巻(玉子燒)(７５０円)
來這間必點『玉子燒』,想學店主的軟嫩煎法,
這般厚度又能保持蛋本身的柔嫩口感實在不容易,
而且味道也剛好不會過於重味,
有些店家的玉子燒放太多的柴魚粉或者糖分,吃起來過於甜口,
味道不要太重才能吃出雞蛋原有的香氣
△あんかけうどん(勾芡烏龍麵)(５００円)
我又點同樣『勾芡烏龍麵』來吃,勾芡的食物少吃為妙,
熱量會偏高又會傷及食道,
但是自己從小就愛吃勾芡類,喜歡熱呼呼不易冷掉的食物,
也容易滑入口中(懶惰咩,千萬別學我),
店主的湯頭煮的恰到好處,不偏鹹也不偏甜,柴魚味有入,
而且放我愛的九条葱和薑泥,
自從吃過店主的湯頭才知道在勾芡湯裡放薑泥非常麻吉,
要學起這種組合法
很簡潔樸實的一道,沒有過多複雜的食材,
烏龍麵條也好很Q彈
△冷やしぶっかけうどん(涼拌烏龍麵)(８５０円)
村上點『涼拌烏龍麵』是夏日定番餐點,
現在還不是完全進入深秋,因此這道夏日限定還有販賣,
上頭的食材可多呢!
炸蝦,蔥花,蘿蔔泥,半熟荷包蛋及一片紫蘇葉,
灑了些稍微磨過的白芝麻
湯頭已經有味道也不需再加什麼調味料,
食用前攪拌一下即可,
這道也要推薦,夏日來這兒記得點它喔!
冷食的麵條比熱食更是彈牙,真的不輸於名店,
像名代おめん(高台寺店)雖然好吃,但價格上不親民,
同樣的味道卻只要半價就能享受到
【相關文章】
【日本旅遊】連休假玩京都丹後半島✤日本三大景天橋立(交通篇)
【日本旅遊】連休假玩京都丹後半島✤日本三大景天橋立(終於倒立看到海天一色)
うどんめし文助
【所在地】
京都府京都市右京区花園木辻南町4-7
【TEL】
075-464-9410
【營業時間】
「月～土」１９:００～深夜２:００(周一至周六)
【定休日】
日曜日(周日)
(※不可刷卡,全面禁菸)
【交通アクセス】
①乗坐京都市巴士93号系統至『木辻南町』下車,走到對面即到
②由京都駅JR乗坐山陰本線(嵯峨野線)至『JR花園駅』下車,
出口向右走約442m
【うどんめし文助HP】
留言列表
ブログ専用 (4)