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年節料理- 韓式炒年糕
看到網路' 部落格有許多年節料理' 讓人忍不住想動手做'
昨天到超市逛' 本想買材料做紅豆年糕'
嫌麻煩' 也吃不多'
只好買韓式とっぽぎ餅和韓式辣醬回家炒'
算是滿足在異鄉思節心情...
還買了豬肉片' 生香菇(沒使用)'
日本最夯的マルちゃん正麵' 最近業蹟名列前茅'
日本甜點春もち' おはぎ代替台灣年糕~
▲マルちゃん正麵￥３９８
▲春もち' おはぎ￥１０５
材料:
高麗菜切片約３０ｇ' 紅蘿蔔去皮切短冊約３０ｇ'
洋蔥切條狀１/４粒' 青蔥切段１支' 豬肉片切條１１３ｇ'
韓式餅１８條' 白芝麻少許
(應該加天婦羅才是正統韓式炒餅' 網路上寫
)
調味料:
韓式辣醬(コチュジャン)１T' 泡菜２５g' 濃口醬油１T' 糖２t' 香油少許
▲豬肉片(左)￥２０１' 韓式餅(右)￥１９８
▲韓式辣醬￥１９８
作法:
①食材全切好備用' 韓式餅泡熱水一下瀝乾'
②鍋放油' 先放洋蔥' 紅蘿蔔' 蔥白炒至軟' 再加入豬肉炒變色'
放調味料和泡菜炒' 再放入韓式餅加水約１/２杯左右'
蓋鍋中小火煮約４分鐘(韓式餅會吸水' 自動收汁)'
起鍋前淋香油' 灑入白芝麻拌勻'
盛盤即可
簡單吧~~~
配紅通通蕃茄蛋花湯' 喜上加喜~
祝福大家新年快樂' 蛇年行大運' 大吉大利大發財' 平安健康 !! 
▲蕃茄蛋花湯
▲春もち' おはぎ
配上年節音樂' 自己在部落格內過年~
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