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今天成人の日' 休假一天'
弄抹茶給村上喝'
再配上昨天到伏見稲荷大社買的可愛狐面煎餅
我是每天喝綠茶加抹茶粉呢'
健康飲料' 預防老人癡呆' 推~
家裡沒買專門茶筅(ちゃせん)' 只好用迷你型打蛋器
打至起泡沫'
村上喜歡喝淡茶' 我多加了溫開水'
抹茶(まっちゃ)與綠茶相同' 製作方式略異'
烘焙後直接磨成粉狀' 等於是將茶葉一起飲用'
可完全吸收綠茶所有營養
<抹茶沖泡方式 >
◆泡抹茶' 綠茶時' 水溫控制在８０℃~９０℃左右
份量是１．５g抹茶粉配４０~６０cc溫開水'
打至發泡
( 沖泡式以２g抹茶粉配４５０cc溫開水 )
◆沖泡好的茶要在３０分鐘~６０分鐘內喝掉'
否則茶裹的營養成分會變得不安定
◆抹茶' 綠茶不可泡得太濃' 否則會影響胃液的分泌'
空腹時最好不要喝
▲便宜抹茶一包１００ｇ￥９８０
▲あられお菓子和稲荷狐面煎餅
日本煎餅外型圖案相當可愛' 捨不得吃~
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