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日式串燒醬

 






















 
 
 
 
 
 
 

手工熬煮的甘甜日式串燒醬，為串燒料理增添好滋味～

日式串燒醬
成品約110ml



材料:
醬油100g,米酒100g,味醂60g,糖60g,











 
步驟:
1.所有材料依序放入鍋中
2.混合均勻
3.中小火加熱至沸騰
4.轉最微火熬煮約25-30分鐘至濃縮剩下1/2-1/3份量即可
5.此醬料可以塗刷於串燒烤肉表面調味使用
6.密封放冰箱冷藏保存





 補充:
1.醬油請選擇鹹度較低為佳
2.熬煮過程請注意火力,熬煮時間長短與成品濃度有關,
   可以自行斟酌
3.糖可以使用細砂糖,二砂糖皆可


引自自在生活







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    むらかみ bernice 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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