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一文字屋和助 & かざり屋 - あぶり餅
由今宮神社東門走出' 便能看見兩家あぶり餅老鋪' 右側為かざり屋' 左側為一
文字屋和助(簡稱: 一和)' 兩家時常讓人無從選擇' 其實' 食過者依個人喜好' 初嚐
者憑直覺也可' 或者' 兩間都嚐試看看~
不過' 一份１５枝￥５００' 算是不便宜 (應該沒有零售..)
村上與我皆喜愛一文字屋(左)
あぶり餅如大姆指般大小的麻糬' 用竹籤串刺' 炭火烤後灑黃豆粉' 沾白味噌醬食
用' 傳聞最早開始於平安時代中期' 一条天皇之子患病時' 為祈願消除疫病所供奉
的菓子' 之後今宮神社參拝奉納' 祈求無病無災時' 食用あぶり餅成為一種風俗
習慣 (※あぶり餅所使用的竹串是奉納的齋串 いぐし)
あぶり餅名店有京都北區今宮神社かざり屋和一文字屋和助(一和)(日人部落格
內寫和輔' 應該是寫錯吧?)右京區的清涼寺內嵯峨嵐山總本家大文字屋' 石川縣
金沢市神明宮あぶり餅(しんめいぐうあぶりもち)等等
(金沢地區的餅和京都的感覺不一樣
)
( bernice在此道歉' 今宮神社篇內寫味噌胡麻' 更正為味噌黃豆粉)
▲かざり屋(右)
かざり屋是江戶時期創業' 歷經４００年老鋪
▲一文字屋和助(左)
一文字屋和助(一和)是平安時期長保２年創業' 歷經約１０００年' 為日本
最古老あぶり餅老鋪
▲一文字屋和助正面
▲一文字屋和助現場烤麻糬(兩家皆是)
↓↓
▲一文字屋店內
▲一文字屋店內
▲一文字屋奉茶
▲一文字屋店內
▲從頭到尾純手工製作
▲一份量(外帶包裝)
▲現場樣子 <取自網路圖片>
因拿回家已經有點黏褡褡' 不美觀' 所以沒拍照' 口感沒問題' 但' 還是現場吃
比較好' 沒辦法~帶回家給村上吃' 他超喜歡此家烤麻糬~
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