水無月(みなづき)
▲超市販賣水無月' ２枚入￥１５８
兩天前終於在超市發現迷你包裝水無月'
有一般口味' 黑糖口味' 抹茶口味' 我偏好綠茶' 現甜品大致減糖'
太棒了' 買回家品嚐~
首先解釋日本月份稱呼' 上網查知識團看見非常棒的解說' 引用它~讓台灣人更
了解為何叫: 水無月(村上也有解釋給我聽
)'
所以'
在６月的夏越の祓(なごしのはらえ)祭典食用的甜品' 取名為: 水無月(みなづき)
一月=睦月（むつき- mutsuki)
二月=如月（きさらぎ- kisaragi)
三月=弥生（やよい- yayoi)
四月=卯月（うづき- uzuki)
五月=皐月（さつき- satuki)
六月=水無月（みなづき- minazuki)
七月=文月（ふみづき- fumizuki)
八月=葉月（はづき- hazuki)
九月=長月（ながづき- nagatsuki)
十月=神無月（かみなづき- kannazuki)
十一月=霜月（しもつき- shimotsuki)
十二月=師走（しわす- shiwasu)。
日本自從1872年才開始使用公曆，而從平安時代開始使用的舊曆是根據月亮的運行規律來劃分月份，和中國的農曆差不多。因此，民間留下了“以月為本”的季節意識，並把相關詞語作為月份的名稱流傳了下來。而到了現代，日本人習慣性地把這些稱呼用到公曆中。
★一月---過去人們到了正月，都會聚集起來慶祝自己平安無事地又過了一年，因此“睦月”就是“人們親睦歡聚之月”的意思。
★二月---“如月”就比較難懂了，“きさらぎ”本來的漢字是“衣更著”，“再穿一件衣服”的意思，表示二月天氣最為寒冷。
★ 三月---“彌生（やよい）”源自“彌彌（いよいよ）”，本意是“新”，表示三月是萬物復甦的季節。
★四月---“卯月（うづき）”是“卯之木（うつぎ）”的諧音，“卯之木”是日本古歌集中表示“初夏”的季節語。
★五月---“皐月（さつき）”的語源來自農耕，五月是插播秧苗（なえをさす）的月份，也就是“早苗月（さなえつき）”，經過演變，變成了“皐月”。
★六月---“水無月（みなづき）”的語源有一些爭議，比較常見的說法是，“無”是“な”的和音字，“水無月”本來應該是“水之月”，也就是“多雨季節”的意思。
★七月---“文月（ふみづき）”本來寫作“文披月（ふみひらきつき）”，表示人們在七夕時寫歌著文，抒發胸懷。
★八月---“葉月（はづき）”古時沒有濁音，寫作“はつき”，又稱“月見月（つきみづき）”。紅葉與中秋之月，指的都是陰曆八月的景物。
★九月---“長月（ながつき）”原作“夜長月（よながつき）”，表示“黑夜漸漸變長”的意思。
★十月---“神無月”的名稱來自民間神話，因此非常有名。相傳十月份諸神都聚集在出雲開會，整個日本國中無神，因此被稱作“神無月”。與此相對，在出雲地區，十月則被稱為“神有月（かみありつき）”。
★十一月---“霜月”就是“霜降之月”，很容易理解。
★十二月---“師走”，這裡的“師”指的是僧人。到了舊曆十二月，除災祛邪的祭典和法事非常多，僧人們受邀到不同的村中去誦經，來回奔波，十分繁忙，因此有了“師走”之名。
<▲取自奇摩知識團>
水無月的『無』日文發音『な』的連體助詞' 同『の』之意' 就是水の月' 一解釋
為: 舊曆６月時' 因梅雨期已過' 引水入田灌溉之意' 另一解釋為: 無水の月' 以往
人們多採用舊曆說法' 現代人以新曆為準' 以致解釋方面變得不自然' 所以' 應稱
為水之月' 不能與梅雨季節聯想
(新曆６月為舊曆５月)
舊曆６月為『冰の節句』' 又稱『冰の朔日』' 為室町時代幕府官僚們的年中行
事' 此時將御所的冰室(ひむろ)冰塊取出' 切冰片入口解暑氣' 但' 庶民們無法像貴
族般簡單取得冰塊' 於是' 用菓子製作成三角形' 模擬冰室中冰片形狀' 上面的小
紅豆為消除惡魔之用意
※冰室為冬冰放置到夏季的保存場所' 利用地下涼爽之處' 謂稱: 古代冷藏庫' 京都北山有一處冰室遺跡
水無月基本原料用澱粉' 糖' 水' 甘納豆製作而成'
冷藏後食用' 賞味期限２天左右'
因為減糖關係比較不膩口'
下方是軟嫩ういろう' 有像娘惹糕口感' 不錯吃
如果不加紅豆' 改沾抹茶粉' 一定很棒'改天自己做做看' 材料隨手可得
①水無月製作方法(日文&圖片) ② 水無月製作方法(日文&圖片)
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