超市已開始販售過年裝飾物品與年貨'
每年都會買一份鏡餅' 今年也不例外'
去年介紹過一次' 今年重新再解說
在格內很想將日本文化介紹給大家~ (O^.^O)
▲鏡餅￥４９８
《 鏡餅 》
鏡餅(かがみもち)是日本過新年祭祀穀物神用的年糕' 習俗由室町時代開始'
名稱由来傳聞是由日本神話八咫鏡形狀而取名'
另一說法為祈求家庭圓滿之意
以前各家庭自行製作' 現代以工業化大量生產'
大小各一重疊' 因各地區不同習俗' 上方有放置串柿' 魷魚干' 橙' 昆布等裝飾'
一般以柳橙最普遍' 取日文發音諧音ダイダイ(代代)'
比喻健康永恆' 世世代代繁榮昌盛'
裝飾擺設於日本和室房間(床の間)(ことのま)'
《 裝飾期間 》
１２/２８最合適' 數字8為吉利
１２/２９儘量避免' 數字９有『苦』之意 ( ※９的日文發音為く=苦 )
１２/３０為旧曆最後一天' 稱之『一夜餅』
１２/３１新曆最後一天' 也儘量避免'
欠誠意或連想到喪葬儀式裝飾意味『一夜飾り』或『一夜餅』
《 開鏡餅儀式 》
新曆正月１１為開鏡餅儀式(鏡開き)
( ※割り字體忌諱' 破碎意味)
明治維新以前為旧曆正月１１'
此儀式最初是在元宵節至正月２０期間進行'
因德光家光於４/２０逝世' 關東地區視每月２０日為忌日'
因此將開鏡餅儀式改為正月１１'
不過' 現各地區習俗日不一' 京都為１/４(正月初４)
一般以木槌將鏡餅鎚開' 再與汁粉(しるこ)食用
▲組裝前
塑膠模型內裝有小圓型硬麻薯' 上面柳橙也是塑膠製品'
另外一小袋子裝有拼貼物(塑膠柳橙在內)
還不到裝飾日' 先組合起來給大家看~ (*^_^*)
▲鏡餅完成品
＜▲圖片取自維基百科日文版＞
說到鏡餅才突然想起冷凍庫內有麻薯' 川燙凍麻薯再瀝水搗開'
自己煮了みたらし団子醬汁
比例為 水 : 醬油 : 糖 (３:１:２)
日本太白粉１/２T
自己中午吃了一盤' 醬汁不輸市販味道~ #^_^#~♪
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