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牛肋條&蒟蒻味噌煮

 

日本料理食譜,牛肉食譜,煮物-嫩嫩牛肋條&蒟蒻味噌煮

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豆乳味噌鍋の作り方

 

まろやかスープで癖になる豆乳鍋を手作りで作ってみました!〆でいれるラーメンも最初から入れてしまう我が家の「豆乳味噌鍋の作り方」を紹介します。

材料 (4人分)

  • 〔A〕無調整豆乳・・・500~600cc
  • 〔A〕だし汁・・・400cc
  • 〔A〕味噌・・・大さじ2~3
  • 〔A〕酒・・・大さじ1
  • 〔A〕醤油・・・大さじ2
  • 白菜・・・1/4株
  • 豚バラスライス・・・200g~300g
  • えのきだけ・・・1束
  • 長ネギ・・・1本
  • 椎茸・・・10個
  • 水菜・・・1束
  • 鍋用ラーメン・・・2~4人分

豆乳味噌鍋の作り方

STEP1:スープを作る

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ミルフィーユ鍋の作り方(白菜豬肉鍋)

 

 

白菜と豚肉を交互に重ねた、見た目もお味もステキなお鍋です。

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白菜滷

 
          
 
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蘿蔔干製作8.jpg  

 

 

好像不只一次在新聞報導中看到市售蘿蔔乾出問題

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再過10天農曆年就要來臨了,

每年到了這段日子,孩子放寒假、我也會在家裡試做一些年菜的樣式。

孩子們,很努力一年來的唸書以求表現,期待著過年時李拔給個大紅包。

所以 在除夕這天…孩子們,最開心的事,

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<2014/8/30>

村上在開車前先將手機導航定位,再由我拿在手上指揮方向(機器也會說出日文),

冒著雨衝向上京區本通,過中立売通,到了一条通轉入至泰奎町,

看著村上的行走路線不難找,

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<2014/8/30>

在京都一乗寺地區有一間『惠文社』(けいぶんしゃ)書局遠近馳名,

被英國ガーディアン紙發表的

「The world's 10 best bookshops」(世界の素晴らしい本屋さんベスト10),

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<2014/8/30>

村上建築考試快到,必須到古蹟做見學研習,

當天是連休假禮拜六早上,

他突然問我要去一乘寺的曼殊院門跡嗎?

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日本料理,焗烤食譜-焗烤茄子&番茄咖哩烏龍麵

 

 

日本料理,焗烤食譜-焗烤茄子咖哩烏龍麵

咖哩的做法很多. 在日本最常用到的方式是用咖哩塊做.

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<2014/8/13>

我們吃完【魚哲】之後又繼續在附近找烏龍麵店,

村上估狗附近的麵店找到一家四國的讃岐屋,

不僅是賣烏龍麵,也有蕎麦,飯丼,

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<2014/8/13>

我們從【平和記念公園】走路到廣島城,

對於廣島的街道深感興趣,與京都不同的是到處可見路面電車行駛,

住在古都風味濃厚的京都早已習慣低矮建築町街夾雜著高樓,

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