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山藥蕎麥麵 ( とろろそば )
2011/06/05 編輯
今早好天氣' 我和村上各自騎自行車' 我仍然走未完成的自行車道'
他則開始自訓 0ff road 越野車山路' 我兩個多小時就回家準備午餐'
他卻練習了四個多小時才回家來' 真是辛苦他了' 我煮了
とろろそば和超市的握壽司' 共享午餐 
材料 :
めんつゆ３倍濃縮醬油８５ｃｃ' 水２５０cc' 蔥１支'
乾蕎麥麵１人份' 日本山藥２００g 左右' 七味粉少許'
碎海苔少許
作法 :
蔥洗淨' 切末' 山藥去皮備用' 鍋子放水煮沸'
蕎麥麵放入燙熟約６分鐘' 瀝水' 放入大碗中'
另一鍋子放水和めんつゆ煮沸' 倒入已燙熟的蕎麥麵內'
蔥花灑入 ' 這時' 山藥用磨泥器' 直接磨入麵上面'
最後' 再灑入碎海苔' 食用時' 依個人口味加減七味粉即可
再配上超市握壽司' 不輸外面日式餐廳套餐'
超市１０貫壽司日幣６８０元'我的蕎麥麵是鄰居送的'
山藥僅日幣５０元' 蔥約日幣２０元'
碎海苔算１０元吧' めんつゆ算５元' 七味粉算１元'
我的とろろそば只花８６元日幣'
村上說 : 如果這碗在餐廳吃' 要８００元日幣' 這錢拿來買壽司還有找呢~
誰都會的日式湯麵' 不嫌麻煩又便宜' 只怕懶人~
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