<２０１５/１/３１>
當天周末村上連休兩天,平常我們休假會去練車,
可是剛好遇到下雪天只好放棄,
正巧小C傳來別人來京都寫下的食記,裡面介紹一乘寺人氣拉麵,
拉麵相片看得有股衝動想去吃看看,
於是提議一起去品嘗,村上答應同行
鐵馬剛出發時雪停了,後來在半路上突然又開始飄落,
尤其在接近拉麵店下得更大,
也不管了反正都騎到這兒附近,先找目標再說,
來這家麵店之前就有心理準備會等候,所以在路上的麵包店買了幾個來充飢,
果然如網友所形容的爆滿(上圖),
相片只是一部分人,現場是分發整理券給客人的,
因為雪天又寒凍所以大家都先拿取整理券然後到別的地方逛,
等時間一到再來排隊(不是馬上可以進入喔!)
看吧!小小一家不起眼的麵店,人行道上站滿人,
還得在外面等約一個小時才吃得到,
往前一瞧大多是年輕族群,
生意好到令人難以置信,他們的麵究竟是有何魔力?
不畏寒冷也打傘認真排隊
△整理券
整理券是用一般點菜單寫,上面寫人數和時間,
排在第６組,
１５:１０是店外等候的時間,１５:２０是這時間可以解約,
酷斃的麵店吧!
我們是騎車來的,停車成了我們的負擔,
奉勸大家千萬別騎鐵馬來,這間沒有設置停車場,
店員叫我們自行處理以不打擾到鄰居住家為原則,
拿了整理券之後村上一個人跑去附近找駐輪場,
我站在麵店對面等他(麵店那兒風大沒遮蔽屋頂)
△焼きそばパン
等村上的時間自己拿個麵包來吃,
這是麵包夾炒麵的口味,
外皮塗焼きそば醬和灑了好多柴魚片,
味道很特別,是標準日式麵包
大門入口一點都不氣派,可以說毫無美感可言,
而且還貼著募集社員紙張 (￣▽￣;) ありゃ
因為不了解附近環境,
村上整整花了３０分鐘才找到理想停車點,
在附近的公園內樹旁,
還好在約定的等待時間內和我會和,
這碗麵得來不易一定要好好得吃它~♡(.◜ω◝.)♡
MENU是一張複備塑膠皮的紙張,
就放在入口旁,等候時間店員會拿給客人先點餐,
這間僅有４種麵可選擇,
①鶏だく(招牌)②赤だく ③黒だく ④魚だく
MENU後面是雞蛋勾芡飯套餐,單點白飯吃到飽,
追加一品菜單,例如加滷蛋,筍茸,叉燒,
還有賣啤酒呢! o(≧▽≦)o
△手打ち蕎麦屋
隔壁的手打蕎麦屋看起來也不錯,
生意就沒拉麵店好,真是奇怪
我們從３:１０開始排隊到進入用餐約一個小時,
是真的一點都不誇張,
因為在我們之前拿整理券好幾組客人也回來排隊,
站在外面受風寒,腳趾頭都凍到失去知覺,
這天冷到爆
終於進入店內,不過別高興得太早,
我們仍然站在吧台後面望著客人在用餐,呵（´ω`）
從外面站到裡面來~唉
一間非常窄小的麵店,簡單的裝潢,
坐在吧台可以看到廚房工作情形
看上圖相片外面還有人在排隊喔!
這時間不是正中午時刻,由此可知他們的麵是多麼人氣,
這時候的我們已經入座,
我算一下店內座位只有１３個,難怪需要等候,
座位實在太少,店家是不會趕人的,
不過看大家都吃得好快,深怕影響店家生意(笑)
不能怪我拍得不好,實在是店太窄又忙碌,
無法挪出空間來拍出完美相片,
上圖是我們坐的位置,位置小到要和別人同桌,
而且車帽不能脫下沒位置放,我們就這樣戴著吃飯 
另外有兩個座布団桌位,必須脫鞋上去
桌上調味料與湯匙筷子,
這裡不是衛生筷子
面紙找很久,店員看到指著桌下說在那兒,
原來是掛在桌子側旁
△煮玉子(１００円)
我加了一顆溏心蛋,沒切整顆完整端過來,
超貴的蛋很值得,撥開裡面馬上流出蛋黃液,
這顆溏心蛋超級好吃
△鶏だく(大盛８００円)
村上點這間招牌麵大碗『鶏だく』,
這家麵都很便宜全面７００円,大碗只要再加值１００円,
筍茸,叉燒,蔥花與大量白蔥絲,
仔細看他們的湯頭非常濃郁,
可以說到達濃稠的境界,
不習慣喝這種湯頭的人千萬別來試吃,
完全濃縮雞骨熬成不鹹不油膩,
還有濃濃的雞骨味道,但是一點都不腥,村上說好吃極了
△赤だく(７００円)
我點『赤だく』,端來時會被嚇到,
滿滿一碗的鮮紅粉末,除了青白蔥以外,其他食材都看不見,
別被外表唬了~一點都不辣,
味道比較偏向醬油味,也是一碗美味的究極拉麵
濃稠湯頭將麵條整個吸附住,撈起麵條連湯一起食用,
這樣的煮法還是第一次吃到,
麵條Q度適中,我比較喜歡湯頭的感覺
叉燒完全無油脂肥肉,厚度還好沒有很大的驚艷,
嫩度可以不會很柴
說到湯頭真要豎起大拇指,
嚇屬人的濃稠度是這家麵店的特色,
不油膩才令人驚訝不已,
這是我吃過京都河原町店一蘭拉麵之後,
第二家喜歡的麵店,
這兩家都值得一試味道,
自己蠻後悔只叫一般賽斯的麵,如果不吃那個炒麵麵包的話,
可能和村上一樣點個大碗來過過癮
吃完麵全身回暖,這時雪又停了,
我們趕緊去公園牽車免得被偷,
人們在寒冷天氣都會尋求保暖方式,
吃了麵我們又想去喝一杯熱咖啡暖身,
我告訴村上一乘寺附近的店家都很炫,
於是他隨便估狗附近咖啡屋,我們騎車過去,
果然那家店也非常有意思
拿了店家名片後面有地圖和地址等,
PO上給大家做參考,有機會可以來試吃這間的奇特拉麵
つづく...待續...
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麵屋 極雞
【所在地】京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
【TEL】075-711-3133
【營業時間】11時30分～22時00分
(※高湯如果賣完隔天営業終止)
【定休日】月曜日(周一)
【交通アクセス】
①從大阪方面過來可利用京阪特急至終点『出町柳駅』,
轉乘叡山電車至『一乗寺駅』下車,徒歩約5分鐘,
叡山電車至『修学院駅』下車,徒歩6分鐘
②由京都駅,清水寺,祇園等可乘坐206号系統,
至『高野』下車,往北,東大路通り徒步12分鐘左右
③乘坐市巴士31号系統(東山通)
至『一乗寺北大丸町』下車,往北,
東大路通り左手邊
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